Przepisy na Nabiał
3620 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Nabiał
Nabiał to niebywale ważny składnik, który jest obecny w jadłospisie ludzkości od wieków. Jest jadany na całym świecie jako dodatek do potraw lub ich podstawa. Mleko, jogurt, kefir, maślanka i różnorodne sery – bez nich wielu kucharzy nie wyobraża sobie gotowania. Mogą być samodzielną przekąską lub dodatkiem niezbędnym do wyczarowania popisowych dań. Na śniadanie, obiad, deser i kolację – nabiał zawsze warto mieć pod ręką.
Dla kogo?
Nabiał jest niezbędny w kuchniach osób, które przepadają zarówno za słodkimi przekąskami, jak i wytrawnymi specjałami. Maślanka lub mleko z dodatkiem owoców i ulubionych ziaren w mgnieniu oka zamienią się w pyszne śniadanie lub małe co nieco na wynos. Miłośnicy kuchni indyjskiej zawsze mają zapas jogurtu w lodówce, ponieważ jest istotnym dodatkiem do mięs i orzeźwiającego napoju lassi. Desery to wasza specjalność? Zatem pewnie nie wyobrażacie sobie stołu bez kremowych serników i aromatycznego tiramisu.
Na jaką okazję?
Mleko znajduje się w większości przepisów na efektowne wypieki, którymi cieszycie podniebienia w czasie rodzinnych uroczystości. Słynna deska serów jest w stanie nadać elegancji każdemu przyjęciu – nawet temu spontanicznemu, organizowanemu na szybko. Twaróg to podstawa prostych past kanapkowych, które można przygotować w dosłownie kilka minut, więc nawet nagły atak burczącego brzucha wam niestraszny.
Czy wiesz, że?
Jogurt naturalny znakomicie nadaje się do wykorzystania jako składnik marynaty. Ma właściwości zmiękczające mięsne włókna, a jego neutralny smak bardzo dobrze współgra z dowolnymi przyprawami. Bądźcie gotowi na soczystą i aromatyczną ucztę.
Dla urozmaicenia:
Amatorzy diet wegetariańskich i wegańskich powinni uwzględnić w swoich wyczynach kulinarnych tofu. To rodzaj roślinnej masy uzyskiwanej z napoju sojowego. Z jego udziałem przygotujecie gulasze, klopsiki, zupy, dania makaronowe i wiele innych specjałów.
