Rośliny przyszłości
629 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Kiełki ciecierzycy
Korzeń lotosu orzechodajnego
Jam (Ube, Pochrzyn skrzydlaty)
Jícama (Kłębian kątowaty)
Szkarłatnica pępkowa
Wakame
Fasola adzuki
Wspięga wężowata
Fasola marama
Szarłat (Amarantus)
Gryka
Proso afrykańskie
Palusznik afrykański
Kamut
Komosa ryżowa (Quinoa)
Orkisz
Kwiaty dyni
Okra
Pomidor pomarańczowy
Rapini
Moringa
Liście dyni
Rukiew wodna
Płomiennica zimowa (Enoki)
Orzeszki ziemne Bambara
Żagwica listkowata (Maitake)
Siemię lniane
Nasiona konopi
Sezam
Opuncja figowa
Miłka abisyńska
Pietruszka
Mleczaj rydz
Wężymord (Scorzonera)
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej