Szkarłatnica pępkowa

Wszyscy miłośnicy sushi doskonale wiedzą, że bez szkarłatnicy pępkowej trudno byłoby przygotować to słynne, japońskie danie, które cieszy się popularnością również poza granicami Kraju Kwitnącej Wiśni. Cienkie płaty, w które zawijany jest ryż i owoce morza, bardziej znane są pod nazwą nori. Wykorzystamy je do wielu innych smakowitych dań, w tym orientalnych zup i sałatek. Algi szkarłatnicy pępkowej kojarzone są głównie z kuchnią azjatycką, lecz okazuje się, że ich zastosowanie w Europie także ma długą tradycję, sięgającą czasów wikingów. Zaintrygowani? Czas dowiedzieć się więcej!