Proso afrykańskie

Kuchnia afrykańska nie jest w Polsce znana zbyt dobrze. Największą popularnością cieszą się marokańskie, aromatyczne przysmaki podawane w efektowny sposób, ale co z resztą? Ten rodzaj kuchni to różnorodne, wyraziste smaki i egzotyczne produkty. Jej poznawanie zacznijmy od podstaw, czyli od zbóż. Proso afrykańskie, znane także jako korakan, używane jest pod różnymi postaciami. Można zajadać je zarówno na śniadanie, jak i w charakterze dania głównego. Uznaniem cieszy się nie tylko w Afryce, ale i Azji. Czas na podbój Europy!