Cajun - amerykański sen spełnia się w kuchni

Hot – dog i hamburger przychodzą nam do głowy w pierwszej kolejności, gdy myślimy o kuchni Stanów Zjednoczonych. Złotobrązowa przyprawa cajun udowadnia, że Południe kraju może być tak samo aromatyczne, jak najsłynniejsze, orientalne zakątki świata! Luizjana jest tętniącym życiem miejscem, do którego ciągną turyści, artyści i szefowie kuchni z całego świata! Jej energię i wielokulturowość wyraźnie widać w tutejszych potrawach. W tym miejscu króluje też… jazz! Zauważymy to w kuchni, która nie boi się improwizacji i różnorodności.