Maniok

Bulwy jako dodatki do dań głównych często pozostają w cieniu. Wbrew temu kotlet schabowy albo mielone bez ziemniaków wydają się niekompletne. W ostatnich latach popularne stało się poszukiwanie kolejnych smakowitych produktów. Coraz chętniej sięgamy po słodkawe bataty, a całkiem niedawno powrócił zapomniany topinambur. Mimo wszystko nie rozpowszechniły się na taką skalę jak maniok. Być może dla nas brzmi egzotycznie, ale stanowi podstawę pożywienia dla około 60% ludności świata. Poznaj jego fenomen!