Orkisz był obecny w ludzkim jadłospisie już w epoce brązu. Z jego dobrodziejstw korzystano przez całe stulecia aż do pojawienia się pszenicy zwyczajnej, która błyskawicznie zdominowała zbożowe menu. Dziś ta starożytna odmiana zboża wraca do łask, a mąka orkiszowa coraz rzadziej jest traktowana jako tajemniczy produkt o niejasnym zastosowaniu. Czas poznać wszystkie jej atuty. Musimy uprzedzić, że jest ich niemało!
Ładowanie…
Zaloguj się aby dodać komentarz
