Rukiew wodna

Co prawda nie jest jeszcze powszechnie używana w polskich kuchniach, ale z pewnością zalicza się do jednych z najbardziej wartościowych warzyw, jakimi można wzbogacić swój jadłospis. Rukiew wodną z powodzeniem da się zdefiniować jednym słowem. Brzmi ono: superfood! Określenie to przylgnęło do rukwi wodnej nie tylko ze względu na wspaniały smak, kuchenną uniwersalność, ale przede wszystkim przez ogromną kumulację korzystnych dla zdrowia substancji. Pod wieloma względami wyprzedza ona bardziej popularne warzywa, które mogły już nam się trochę znudzić. Odświeżmy swoje dania za pomocą rukwi wodnej.