Pitaja

Smoczy owoc, czyli pitaja, inspiruje dziś wielu kucharzy. Smoki od tysiącleci pojawiają się w mitologiach wielu kultur z całego świata. Legendy o latających i ziejących ogniem stworach od wieków rozpalały wyobraźnię niejednego fantasty. Smoki zostawiamy w świecie baśni, lecz w krainie kulinariów nadal okazują się niezwykle użyteczne. Jak to możliwe? W kuchni pojawia się pitaja – smoczy owoc. Jego okiełznanie będzie pyszną przyjemnością.