Ksylitol

Znany również jako cukier brzozowy, zalicza się do grona naturalnych słodzików. Mimo zagadkowo brzmiącej nazwy zyskuje w Polsce coraz większą popularność. Ksylitol, jako zdrowsza i mniej kaloryczna alternatywa dla zwykłego cukru buraczanego, jest jednym z ulubieńców miłośników gotowania. W wielu kuchniach przestał być traktowany w kategoriach spożywczej ciekawostki, zamieniając się w stały element spiżarki.