Ser manchego

Przywykliśmy do tego, by znakomitych serów wypatrywać przede wszystkich w kulinariach włoskich i francuskich. W poszukiwaniach wykwintnej przekąski warto zaczerpnąć inspiracji także z kuchni hiszpańskiej. Ser manchego stanowi jej wyborny znak rozpoznawczy. Twardy, dojrzewający, produkowany z mleka owczego urozmaici nasze przystawki i dania główne. W Hiszpanii ser manchego dostępny jest właściwie na każdym kroku – w sklepach i restauracjach. Z jego udziałem sprowadzimy do kuchni śródziemnomorski klimat bez wychodzenia z domu.