Brokuł chiński

Uwielbiamy tradycyjne pierogi, kotlety i rosół, lecz równie chętnie sięgamy po inspiracje kulinarne z najbardziej odległych zakątków świata. Różnorodność kuchni azjatyckiej zdobyła serca i podniebienia wielu polskich smakoszy. W czym tkwi jej sekret? Jednym z nich jest wykorzystywanie znakomitych, lokalnych produktów. Na szczęście dostępność egzotycznych przysmaków rośnie z roku na rok. Z tego względu możemy spróbować brokułu chińskiego, który z pewnością zmieni nasz sposób postrzegania tego warzywa. Zamiast charakterystycznych różyczek, w jego przypadku będziemy zajadać się płaskimi, dość długimi liśćmi i łodygami. Istnieje mnóstwo przepisów, dzięki którym poznamy w pełni smakowity potencjał warzywa, jakim jest brokuł chiński.