Liście komatsuny

Komatsuna to roślina powszechnie używana w orientalnych potrawach, na polskim rynku traktowana na razie jako egzotyczna ciekawostka. Tymczasem to liściaste warzywo jest bardzo uniwersalne i proste w przygotowaniu. Skoro uwielbiamy azjatyckie kulinaria, z komatsuną też powinniśmy być zaznajomieni. Liście jedzone na surowo będą smacznym akcentem w sałatkach i kanapkach. Świetnie znoszą działanie wysokich temperatur, więc sprawdzą się również w bardziej finezyjnych daniach. Specjały z Dalekiego Wschodu są dla każdego kucharza na wyciągnięcie ręki.