Liście musztardy

Wiele razy mieliśmy okazję przekonać się, że musztarda w postaci wyrazistego sosu jest ważnym elementem każdej kuchni. Dodaje potrawom temperamentu i głębi. Swobodnie możemy wybierać między gatunkami łagodnymi, a tymi naprawdę pikantnymi. Znacznie rzadziej sięgamy jednak po liście musztardy. Są jak najbardziej jadalne, a do tego smaczne i pełne składników odżywczych. W Polsce gorczyca jest rośliną pospolitą, więc jej poszukiwania nie powinny nikomu sprawić problemów. Sprawdźmy, jak umiejętnie włączyć smak zielonych liści gorczycy do naszych codziennych posiłków.