Flądra

W języku potocznym nazwanie kogoś flądrą ma wydźwięk zdecydowanie negatywny. Trudno odgadnąć pochodzenie tego powiedzenia, ponieważ flądra to nie tylko bardzo zdrowa, ale też wyjątkowo smaczna ryba, mająca wiele atutów. Skojarzenia z tym morskim specjałem powinny być więc wyłącznie pozytywne. Delikatne, soczyste mięso wyróżnia się ciekawym, maślanym smakiem. Smakosze rybnych przysmaków wprost przepadają za flądrą. Dla wielu kucharzy może stać się ona popisowym daniem, pod warunkiem, że zostanie właściwie potraktowana.