Tamarillo

Pod zagadkową nazwą „tamarillo” kryje się niewielkich rozmiarów pomidor drzewiasty. Egzotyczny owoc coraz częściej jest dostępny w naszych lokalnych sklepach, więc warto wiedzieć, jak wykorzystać go w kuchni. Możliwości jest mnóstwo, ponieważ smak tamarillo łączy w sobie słodycz z odrobiną wytrawnej kwaskowatości. Szefowie kuchni często traktują go zarówno jak owoc, jak i warzywo. Pojawia się zatem pytanie – lepiej przygotować z udziałem tamarillo deser czy danie obiadowe? W tym przypadku obie odpowiedzi są prawidłowe!